急性肠胃炎一般是由于饮食不当引起，比如吃一些变质的食物、被细菌污染过的食物之后，会引发恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻的现象，这属于是比较常见的一种情况。如果平时有暴饮暴食，或者是吃一些太油腻的肉食，不容易消化在胃肠道内瘀积，也会引起急性的肠胃炎。或者是大量的喝酒，吃一些辛辣刺激性的食物，比如吃辣椒也会引发急性肠胃炎，吃一些生冷的瓜果、冰镇的饮料之类的也会引发急性的肠胃炎。引起急性肠胃炎的原因分为多种，要根据个人的病因，结合临床表现，作出准确的判断之后，再采取对症治疗的措施。