对于丘脑出血的饮食控制对于患者来讲也是非常重要的，但是不同原因导致的脑出血，饮食控制也会有所不同。如果是中老年患者的脑出血，基本上都是高血压引起的，因此在饮食上要特别注意控制血压，血糖，血脂以及高酸尿血症，尤其要控制钠盐的摄入，否则血压就会难以控制，建议这一类的脑出血患者最好是低盐低脂饮食，优质蛋白质饮食，尽量不要吃动物内脏和各种海鲜，同时要戒烟限酒。如果是年轻患者发生了脑出血，基本上都是脑血管畸形引起的，在饮食上没有特殊的要求，但是脑血管畸形可能会导致癫痫的发作，从传统医学的角度来讲尽量不要吃中医所说的发物，特别是牛羊肉。