做蛋挞液需要以下材料：

1．鸡蛋：蛋挞液的主要成分之一，可以增加口感和营养价值。

2．砂糖：用于调节甜度，一般使用细砂糖。

3．牛奶：可以增加蛋挞液的奶香味和口感。

4．淡奶油：也可以增加蛋挞液的奶香味和口感，但是如果没有淡奶油，也可以使用全脂牛奶代替。

5．玉米淀粉：用于增加蛋挞液的稠度和口感。

6．香草精：可以增加蛋挞液的香味，但是不是必须的。

7．盐：用于调节口味。

制作蛋挞液的步骤：

1．将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2．加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

3．加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4．加入香草精和盐，继续搅拌均匀。

5．将蛋挞液过滤，去除泡沫和颗粒，使其更加细腻。

6．将蛋挞液倒入蛋挞皮中，烤制即可。

注意事项：

1．蛋挞液中的材料比例可以根据个人口味进行调整。

2．蛋挞液的稠度要适中，过于稀薄或过于浓稠都会影响口感。

3．蛋挞液中的淀粉需要充分搅拌均匀，否则会出现结块现象。

4．蛋挞液需要过滤，否则会影响蛋挞的口感和外观。