搜索你感兴趣的问题
如何把鸡蛋做出螃蟹味
拼搏奋斗 2024-08-27 17:30:11
推荐回答
拼搏奋斗 2024-08-28 10:42:54

1、准备主料鸡蛋5个。

2、准备辅料油80克,香醋1汤匙,绍酒1茶匙,葱末、姜末各少许,盐、味精适量。

3、把鸡蛋磕入碗中,将蛋清和蛋黄分开,置于不同的碗中,各放少许盐搅匀待用。

4、炒锅放油,烧热,下蛋黄炒熟,盛起待用。

5、锅中再放油烧热,下葱末、姜末爆香,放绍酒、香醋、味精,倒入蛋清和蛋黄,炒至水气渐干,蛋上发亮即成。黄白两色相间,色泽光亮,味似蟹粉。

大家都关注
有问题 @爱问
Powered by iask.com