急性胃炎，是由于各种内在或者是外在的因素引起的急性广泛性，或者是局限性的胃黏膜出现急性炎症，其中物理因素就包括浓茶，浓咖啡，辛辣食物以及烈酒，或者是过冷过硬的食物，粗糙的食物等等。可以损伤胃粘膜，尤其是白酒，会破坏粘膜屏障，导致胃粘膜出现出血，坏死，炎症等等一系列表现。所以急性胃炎的患者，要注意治疗，不要喝白酒，以免加重病情诱发出血或者是穿孔。