对于慢性肾炎病人来讲合理的饮食是十分重要的。一，限制蛋白质的摄入，对于慢性肾炎病人应该限制蛋白质的摄入量，因为蛋白质会在人体内形成含氮的化合物，在肾脏排泄时会增加肾脏负担，对病程长肾功能损害不严重者，食物中蛋白质不必严格摄入，但每天不宜超过1.0克每千克体重，其中优质的蛋白质占50%以上，当血尿素氮和肌酐升高时按定情蛋白质，一般每天0.6克每千克体重，其中一半为优质蛋白如鸡蛋，瘦肉。二，低盐饮食，肾炎病人很容易出现水肿，高血压，当病人体力的钠含量很高时很容易出现水肿，应限制食盐，以每天2到4克为宜，水肿严重时甚至要进行无盐饮食，同时定期检查血钾血钠的水平，避免在多尿期或者长期限钠后，造成体内含钠不足，水的摄入量可按前一天的总尿量加五百毫升计算。三，热量供给，肾炎病人应每天保证热量为三十到三十五千卡每千克，慢性肾炎病程长，所以病人体内能量供给应满足活动需要，以糖类和脂肪作为热能的主要来源。四，补充各种维生素及微量元素，如维生素abcde及微量元素钙铁锌，可给予新鲜的蔬菜，水果，坚果和牛肉等。