消毒柜异味的去除方法如下：

1．清洁消毒柜：首先，将消毒柜内部彻底清洁干净，包括抽屉、架子、门等部位。可以使用温水和肥皂或者消毒液进行清洗。

2．使用清洁剂：在清洁消毒柜之后，可以使用清洁剂来去除异味。可以使用白醋、小苏打等天然清洁剂，或者市售的消毒柜清洁剂。

3．空气流通：消毒柜内部通风不良也是异味的主要原因之一。因此，可以打开消毒柜门，让空气流通，以便异味散去。

4．使用活性炭：活性炭是一种吸附性很强的物质，可以有效地去除异味。将一些活性炭放置在消毒柜内部，可以吸附异味。

5．使用橘子皮：橘子皮中含有挥发性的精油，可以去除异味。将橘子皮放在消毒柜内部，可以达到去除异味的效果。

总之，消毒柜异味的去除方法主要是清洁消毒柜，使用清洁剂，通风，使用活性炭和橘子皮等方法。如果异味仍然存在，可以考虑更换消毒柜。