花生属于厨余垃圾，花生中含有大量水分，容易腐烂，还会产生臭味，而厨余垃圾的特点是含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭，花生正好符合厨余垃圾的特点，所以属于厨余垃圾。

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。