肾结石吃什么蔬菜都可以，没有最好，也没有某些蔬菜不能吃，加强各方面的营养，非常重要，而每种蔬菜，有不同的微量元素，以及其他营养成分。肾结石主要是草酸钙结石组成，因此肾结石患者，只需要适当少吃钙，以及草酸含量丰富的食物即可，如高钙牛奶，可以少喝，牛奶相当于蔬菜当中，菠菜含有草酸含量，因此菠菜可以适当少吃，以及豆腐葡萄，茶叶，可以适当减少摄入。不是说，不吃某种蔬菜，就不会得肾结石，所以无须特殊忌口，主要需要多喝水，排尿多，运动来预防结石。