血清是一种淡黄色透明液体，当人体血液凝固后，血液中纤维蛋白原被分离后剩余一部分物质。血清主要作用是提供营养物质以及各种生长因子激素和结合蛋白，对人体血细胞具有保护作用。目前临床医学对血清中成分尚未完全研究清楚，其成分比较复杂。