日本秋田犬因原产地秋田县而得名。属尖嘴犬系，力强壮，爱好运动的品种。属日本本地犬中大、中、小三种类型之最大者，一直被用来狩猎。

秋田犬最拿手的工作是帮助别人在雪地里寻找被击落的猎物,同样在水中一样也可以,而且还会将猎物取回交给主人。而在现在的狩猎已经用不到秋田犬了。