急性肠炎的患者主要是吃一些软的容易消化的食物，最好是吃一些流质的食物，比方说喝一些小米粥，玉米粥等等，也可以喝一些清淡的汤。主要是补充一些电解质，保证电解质的平衡，这样才有利于急性肠炎的恢复。饮食上注意不能吃任何酸辣刺激性的食物。同时也注意不能吃一些油腻性的食物，尽早应用一些保护肠粘膜的药物，配合应用一些益生菌等进行治疗。