赖氨酸是氨基酸的一种，它是人体所必需的一种氨基酸，它属于碱性氨基酸。赖氨酸在我们人体的生长发育过程中具有十分重要的作用。如果缺乏赖氨酸，就会影响小儿智力的发育，还会影响免疫力，但是我们人体自身并不能合成赖氨酸。我们需要在食物中摄入一定量的赖氨酸。目前在谷物中赖氨酸含量较少，而且在加工的过程中容易流失。为此我们在日常生活中一定要注意多吃含有优质蛋白的食物，要注意加强赖氨酸的摄入，这样有助于维持我们机体免疫力的情况，同时还有助于促进钙的吸收，增强体质。