如果木瓜还没熟就被切开了，可以尝试以下几种方法：

1．放回原来的位置：如果木瓜只是被切开了一小部分，可以将其放回原来的位置，用保鲜膜或塑料袋包裹住木瓜，放回冰箱里继续成熟。

2．用热水浸泡：将木瓜放入热水中浸泡5-10分钟，然后用刀削去表面暴露在外的部分，再将木瓜放回冰箱里继续成熟。

3．烤熟：将木瓜放入烤箱中，以200度左右的温度烤10-15分钟，直到木瓜变软，然后取出切开即可食用。

需要注意的是，如果木瓜已经开始腐烂或发霉，就不能再食用了。为了避免这种情况发生，建议在木瓜成熟后再进行切开。