猪肉蒸包子是一种很常见的中式美食，而选择什么菜做馅则是个人口味的选择。以下是一些常见的猪肉蒸包子馅料及其特点：

1．猪肉白菜馅：这是最常见的馅料之一，白菜的清爽口感与猪肉的鲜香相得益彰，口感清淡，适合喜欢清淡口味的人。

2．猪肉芹菜馅：芹菜的清香与猪肉的鲜美相辅相成，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。

3．猪肉香菇馅：香菇的鲜香与猪肉的鲜美相融合，口感丰富，适合喜欢口感丰富的人。

4．猪肉豆腐馅：豆腐的绵软口感与猪肉的鲜美相搭配，口感柔软，适合喜欢柔软口感的人。

5．猪肉韭菜馅：韭菜的香味与猪肉的鲜美相互融合，口感浓郁，适合喜欢浓郁口味的人。

总的来说，猪肉白菜馅是最常见的选择，但不同的馅料可以带来不同的口感和味道，可以根据个人口味选择适合自己的馅料。