会计核算的方法有：设置会计科目、复式记账、填制审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表。

会计核算的专门方法不是各自孤立存在的，而是相互联系，相互制约，相辅相成，共同构成了一个系统的会计核算方法体系。