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患有肺结核的病人在饮食上应该做到:1.多吃热量和蛋白质比较高的食物,有助于肺结核的恢复。2.多吃钙物质和其他矿物质含量比较丰富的食物,比如多吃富含钾和钠以及锌物质比较丰富的食物,可以补充体内营养,有利于疾病的恢复。3.肺结核患者应该多吃水分含量比较丰富的食物,可以多喝水,加速体内新陈代谢,可以使部分结核杆菌随着体内的毒素垃圾排出体外。另外,肺结核患者不可以吃茄子,因为茄子容易和体内的抗结核杆菌药物发生化学反应,容易出现过敏的情况导致病情加重。