对于脂肪肝的病人应该选择能量比较低的油，像调和油、玉米油，还有茶油，动物油都可以。尽量少吃花生油，因为花生油的能量比较高，不利于脂肪肝的恢复。同时，对于脂肪肝的病人注意控制碳水化物摄入，尽量少吃米饭，要少吃一些含淀粉量高的食物，三餐要定时定量，避免吃油腻，高糖，高脂食物，避免喝酒，要做到营养均衡，要适当补充蛋白质和维生素。同时要加强体育锻炼，多参加些户外活动，散步，快走，打球，跳绳等，这些都有利于恢复脂肪肝。