1、猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟；

2、辣椒清洗干净切条，饼切条；

3、热锅入油，放入猪肉；

4、翻炒至变色；

5、在放入辣椒；

6、翻炒出香味；

7、放入饼；

8、加半勺盐，炒两三分钟；

9、放半勺鸡精翻炒均匀即可。