糖尿病的饮食控制是基础的管理措施，对于糖尿病患者的饮食管理应注意：一，放宽对主食的限制，主食类食品应占饮食总热量的50~60%。提倡粗制的米、全麦面、杂粮、玉米、薯类等，这些食物不仅不会使血糖急剧增加，而且膳食纤维含量高、饱腹感强，有利于控制食量。不要吃单糖、双糖，还有其他的一些制品，包括糖果、点心、饼干、饮料、冰淇淋、巧克力等，这些食品可使血糖快速、明显的升高。二，蛋白质含量一般不超过总热量的15%，成人要每公斤体重每天0.8~1.2克。应首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类，其次为豆类及各种豆制品，前者应保证至少1/3。三，限制脂肪摄入，每日脂肪数量不能超过每日总热量的30%。以不饱和脂肪酸，比如菜籽油、橄榄油、麻油、鱼油等为主。室温下为固体的油，牛、猪、羊油等含饱和脂肪酸，应尽量少吃。四，多食蔬菜水果。水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质，选择含糖量较低的水果和蔬菜。吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖的发生。五，多饮水，限制饮酒。适量饮水有利于体内代谢产物的排出，和血糖的稀释。但要限制饮酒，且空腹饮酒易出现低血糖，尽量不饮白酒，避免空腹饮酒。