煎药可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅，甚至现在有这种玻璃制成的锅也是可以的，可以用电饭锅都可以。熬药禁忌用铁锅，禁忌用铜的，一般也不让用铝锅，主要是由于铁、铜、铝这样的成分，粒子非常的活跃，有可能跟中药里边的这些成分发生化学反应，从而它会影响疗效。因此要用的是材质非常稳定，不会起化学反应的锅具，只要是不起化学反应，性质稳定，都可以用来煎煮中药。