化疗期间的饮食主张多进食容易消化的食物，以半流饮食或者流食为主。由于新鲜蔬菜和水果具有丰富的维生素及其它抗氧化物，对胃癌的发生具有保护作用，高水平的维生素C、胡萝卜素和钙的摄入可降低胃癌的发生危险，因此应该多吃新鲜水果和蔬菜，少吃或者不吃烟熏、烧烤、油炸食品，如果患者进食量不足，不足以满足人体的需要，可添加胃肠营养剂，必要时可静脉补充营养。