糖尿病患者日常的饮食是需要格外注意的，应当合理控制肉食的摄入，多吃一些拥有丰富营养性价值的蔬菜。大蒜、洋葱、苦瓜、南瓜都是非常不错的利于糖尿病患者健康的蔬菜产品。大蒜之中含有丰富的蒜氨酸和蒜酶，能够有效降低血糖成分，并且对胰岛素分泌起到辅助作用。洋葱也是比较常见的具有降血糖效果的蔬菜，洋葱中的前列腺素a，有利于血管扩张，对于糖尿病并发症可起到预防作用。苦瓜被称为是植物界的胰岛素，苦瓜中的苦瓜皂甙能够发挥类似胰岛素的作用，还可以激发人体胰岛素的释放。