食管癌病人建议吃一些质地比较软和温和的水果，比如柚子，葡萄，草莓等，也可以多吃一些含有抑癌物质的水果，比如葡萄，木瓜，猕猴桃，如果吃的水果质地比较硬，或者吞咽不太顺畅，可以榨成果汁来喝。食管癌病人会出现吞咽困难的情况，因此要加强营养，多吃一些有营养的食物，而且随着肿瘤细胞的扩散，病情的加重，病人还可能出现恶心，呕吐，疼痛的症状，所以食管癌病人一般比较乏力虚弱，建议平时加强营养，多吃一些有营养，容易吞咽的流食或半流食，比如粥类，汤类，不要再吃辛辣刺激的食物，同时也不要再抽烟喝酒，另外保持心情愉悦也是至关重要的。