对于脑梗的患者来讲，在急性期不适合添加所谓的营养品。急性期脑梗患者多数存在一定程度的意识障碍，患者有明显的吞咽功能障碍，容易造成吞咽困难，饮水呛咳，此时给患者吃一些不容易消化的食物，往往会诱发剧烈的咳嗽，导致产生坠积性肺炎。应选择在患者意识清楚的情况下，可以进口进食时，补充一些富含蛋白质的食物，比如：肉、蛋、奶等，添加新鲜的蔬菜和水果。在保证每日有效的生理需要能量的基础上，应该适当的补充些蛋白质。另外，新鲜的蔬菜和水果当中也含有一定量的维生素C，能起到预防和治疗动脉粥样硬化目的。