雪燕是一种高蛋白、低脂肪的滋补食材，通常被用来制作燕窝。以下是雪燕的吃法：

1．燕窝汤：将干燕窝泡软后，加入清水和其他食材（如冰糖、枸杞、红枣等）煮成汤。这是最常见的食用方式，也是最受欢迎的。

2．燕窝粥：将泡软的干燕窝和米一起煮成粥，可以加入适量的糖或蜂蜜调味。

3．燕窝饮品：将泡软的干燕窝加入果汁或奶中，搅拌均匀即可。这是一种简单易做的食用方式，可以在早餐或下午茶时享用。

4．燕窝沙拉：将泡软的干燕窝和蔬菜、水果一起拌成沙拉，可以加入适量的沙拉酱调味。

5．燕窝甜品：将泡软的干燕窝和糯米、红豆等一起煮成甜品，可以加入适量的糖或蜂蜜调味。

需要注意的是，雪燕的品质和产地对其口感和功效都有影响，建议选择正规渠道购买。另外，雪燕虽然营养丰富，但也有可能引起过敏或不适，食用前应先咨询医生或营养师的建议。