肝硬化失代偿期也就是肝硬化的中晚期，病人其肝脏的代偿解毒功能减退，对氨、硫醇等体内毒性物质代偿能力明显下降。在进食动物类的高蛋白饮食后，肠道内的氨和硫醇明显增高。这个时候肝硬化的肝脏并不能像正常肝脏一样，将这类毒素迅速的代谢清除。所以这些毒物会在人体内的浓度逐渐增高，进而引起大脑功能的紊乱及医学上所说的肝性脑病，也就是肝昏迷。所以肝硬化患者中晚期的时候不能盲目的进补，肝硬化失代偿期的病人在日常调养和进补时，应当留心注意有所选择，避免进食高蛋白饮食，不要使人体内的产氨骤增，特别是不要大量的进食动物蛋白，除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物，含有较多的芳香氨基酸。这类氨基酸容易诱发肝昏迷。另外肝失代偿期病人，以少量食用植物蛋白为宜。同时食欲下降或者呕吐、腹泻时，应当及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等避免低钾性碱中毒。应当适当的补充维生素和益生菌，如维生素c、维生素b2、维生素k、维生素A、嗜酸乳杆菌等，稳定机体的环境。