对于糖尿病合并脑梗塞这些疾病的患者在饮食方面进食的食物要做到低脂，低盐以及选择升糖指数并不那么高的食物进食，还要做到营养均衡，荤素搭配，例如青菜方面可以多食用油麦菜，小白菜，胡萝卜，黄瓜等相应的食物，而且要少吃腌制的肉类，腌制的菜类。而低脂饮食一般指的是在烹饪的时候少放油，少吃油炸的食品，糖尿病饮食指的是少吃甜食，少喝甜饮料，可以用杂粮，杂豆等食物替代精米白面，而且如果是蛋白质丰富的食物，其实首选鸡蛋，牛奶，这些含有蛋白质的食物，肉类首选鸡，鸭，鱼等白肉。