豆芽豆腐汤是一道清爽美味的汤品，制作简单，营养丰富。下面是豆芽豆腐汤的几种做法：

1.基本豆芽豆腐汤：材料：-豆芽：适量-豆腐：适量-鸡蛋：1个-水：适量-盐：适量-食用油：适量

步骤：1.将豆芽洗净备用。2.豆腐切成小块。3.锅中加入适量的水，烧开后加入豆芽和豆腐。4.煮至豆芽变软，豆腐熟透。5.打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿。6.加入适量的盐调味即可。

2.五香豆芽豆腐汤：材料：-豆芽：适量-豆腐：适量-肉馅：适量-生姜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-食用油：适量-香菜：适量

步骤：1.豆腐切块，豆芽洗净。2.锅中加入适量的水，烧开后加入豆芽和豆腐，煮至软烂。3.锅中加入适量的食用油，放入切碎的生姜炒香。4.加入肉馅翻炒至变色，加入料酒、酱油炒匀。5.将炒好的肉馅放入豆芽豆腐汤中，加入适量的盐调味。6.煮开后加入香菜装饰即可。

3.酸辣豆芽豆腐汤：材料：-豆芽：适量-豆腐：适量-火腿肠：适量-韩国辣椒酱：适量-鸡精：适量-洋葱：适量-大葱：适量-食用油：适量

步骤：1.豆腐切块，豆芽洗净。2.锅中加入适量的水，烧开后加入豆芽和豆腐，煮至软烂。3.锅中加入适量的食用油，放入切碎的洋葱和大葱炒香。4.加入火腿肠翻炒均匀。5.加入适量的韩国辣椒酱，炒匀。6.将炒好的配料放入豆芽豆腐汤中，加入适量的鸡精调味即可。