急性胃炎的患者，只要没有呕吐的现象，没有胃部出血的现象，可以适当的吃一些简单清淡，容易消化的食物，粗糙，坚硬，难消化，生冷，油腻，刺激性比较强的食物是不可以吃的，可以煮一些大米粥，小米粥来喝，米糊，面糊也是比较不错的。适当的吃一些清汤面条也是比较好的食物，可以给身体提供足够的热量，水分，又不会加重胃部的负担。发生了急性胃炎，一定要去医院做一下具体的检查，明确病因来进行针对性的治疗，而且要使用一些保护胃黏膜的药物，比如硫糖铝，或者是铋剂，也可以使用抑制胃酸分泌的药物，来帮助保护胃黏膜，比如奥美拉唑，法莫替丁。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。