参与物质代谢、调节免疫功能、保持血管完整。维生素C片是一种补充维生素C的药物，维生素C可以参与体内多种物质的代谢，包括脂肪、蛋白质的合成，以及体内抗体和胶原的形成，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢以及铁剂和一些碳水化合物的利用。另外还能参与组织修补，调节免疫功能，保持血管的完整性等多种功能。因此如果人体缺乏维生素C，有可能产生多种疾病，包括坏血病以及一些传染性的疾病，缺铁性贫血、出血性紫癜等疾病。所以服用维生素C片可以有效的预防坏血病，对于急慢性的传染病和出血性紫癜，以及缺铁性贫血都是有辅助治疗的作用。临床研究表明，它还能够有助于改善肝脏的损伤，有助于很多炎症感染的康复，但是这种药物是不适宜长期过量服用的。