外卖市场竞争激烈，越来越多的商家想从中分得一杯羹，但是想从那么多的竞争者中脱颖而出不是那么简单的事情，需要各种的努力，外卖最能够体现的硬指标就是外卖的单量，只有单量提高了，其他才能有可能性。

操作方法

外卖单量指的是最终的下单量，无论哪个平台，最终的下单量基本上都是曝光量到浏览量再到下单的转化，所以最首先要做的就是提高曝光量。

提高曝光量的核心就是让更多人知道你，所以要从店铺的排名、展示等方面下功夫，尽可能的让自己的店铺排名靠前。这些可以通过装修店铺，投放广告，参加活动等方式获得。

选择好的外卖平台，依靠大树好乘凉，好的外卖平台，由于其流量巨大，所以展示的机会也多，能够给店铺带来更多的机会。

在其他社群，自媒体号、公众号上建立自己的粉丝群，这样就可以将老客户的粘性提升，然后借助宣传增加新客户的关注。

要不断的提升满意度，这样会让很多客户自然而然的成为你的推广员，通过口碑的效应提高更多的曝光量和下单量。

小有成绩之后，要继续推广，扩大推广战果，这就和很多广告的效果是一样的，天天在人眼前晃，自然对你就熟悉了，人更喜欢自己熟悉的东西。