胆结石术后可以吃比较清淡的饮食，可以从流食半流食进行过渡，比如粥类，米汤面汤，逐渐过渡到高蛋白，多维生素的饮食，慢慢胃肠功能可以恢复。 术后两个月到半年之间不能吃油腻以及高脂肪的饮食，防止由于油腻饮食诱发胆道炎症。吃水果的话也要吃一些温热的，不要吃温度过低过凉，或刺激性太大的。可以适当吃些苹果，葡萄。