阑尾炎是外科常见的急腹症，阑尾炎手术过后的饮食可以分为以下几种情况：一，单纯性阑尾炎术后，手术的过程的相对比较顺利，腹腔的感染相对比较轻。所以术后胃肠道功能恢复比较快，所以阑尾炎一般术后6小时就可以进水，胃肠功能损害还不大，进水后发生肠梗阻或者肠功能紊乱的概率很低，进一步可以进流质饮食以及半流质饮食，最后普食。二，化脓穿孔的阑尾炎的术后，由于化脓穿孔的阑尾炎的相对单纯性阑尾炎，手术难度大，腹腔感染教重，特别是坏疽性阑尾炎，可伴有弥漫性的腹膜炎。该手术过后，由于腹腔存在广泛的粘连，肠功能恢复，需要一定的时间，所以这种情况的术后，建议肠功能完全恢复，开始进食饮水。然后过渡到半流饮食以及普食，这个过程的可能需要三天左右的时间。?进入普食阶段的短期之内的，建议不要进食过油，过辛辣，过凉等刺激性比较大的食物。以牛奶，稀饭，面条等流质食物为主，易消化，和肠道的益生菌进一步的恢复肠道的功能。