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手工面怎么做
人必须要靠自我 2024-09-12 23:29:33
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人必须要靠自我 2024-09-13 11:10:42

手工面做法:

1、面粉两碗,鸡蛋一个,盐知一勺,碱1克,用温水和面,面要硬一些,揉透,揉成面团醒20分钟。

2、醒好的面揉会,放入面板,道擀面,擀几下撒一点面粉,别让面饼粘起来,擀成薄

3、然后叠放,撒一层面粉叠一层,以防切时黏一起。

4、接下来就是切面条了,粗细根内据自己爱好来即可。拿面条时从侧边拿,手攥起来抖下,不要太用力,一缕缕放好

5、水烧开就可以煮面条了,自己做的面条很好熟的,水开放进面条,然后开锅即可出锅,最好再用水过一下,会更筋容道。

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