鲫鱼不煎汤的做法大全：

1.清汤鲫鱼汤材料：- 鲜活鲫鱼2只- 生姜3片- 大葱1根- 料酒适量- 盐适量

做法：1.将鲜活鲫鱼剖腹去内脏，清洗干净。2.锅中倒入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸。3.将鲫鱼放入锅中，再煮沸后转小火炖煮15-20分钟。4.汤煮好后加入适量的盐调味即可。

2.鲫鱼冬瓜汤材料：- 鲜活鲫鱼2只- 冬瓜适量- 姜块适量- 枸杞适量- 盐适量

做法：1.鲜活鲫鱼剖腹去内脏，清洗干净。2.冬瓜去皮切块，姜切片备用。3.锅中加入足够的水，将鱼放入锅中，加入姜片和盐，大火煮沸。4.煮沸后转小火炖煮15分钟，再加入冬瓜块和枸杞，继续炖煮10分钟。5.汤煮好后加入适量的盐调味即可。

3.鲫鱼豆腐汤材料：- 鲜活鲫鱼2只- 嫩豆腐适量- 干贝适量- 鸡蛋1个- 香菜适量- 盐适量

做法：1.鲜活鲫鱼剖腹去内脏，清洗干净。2.嫩豆腐切块，干贝洗净备用。3.将鸡蛋打散备用。4.锅中加入足够的水，将鱼放入锅中，加入盐，大火煮沸。5.煮沸后转小火炖煮10分钟，再加入豆腐块和干贝，继续炖煮5分钟。6.汤煮好后将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，搅拌均匀，再继续煮1-2分钟。7.汤煮好后加入适量的盐调味，撒上香菜即可。