胃癌的预防有以下几点：1、少食用熏烤、腌制食品：这些食物中这些食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等均为致癌物，应多食用新鲜蔬菜与水果。2、戒烟：吸烟者发生胃癌的风险较不吸烟者高50％。3、控制幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是引发胃癌的主要因素之一，其可通过多种途径引起胃黏膜炎症和损伤，具有致癌作用。4、注意慢性疾病和癌前病变：如慢性萎缩性胃炎若有胃黏膜的异型增生和肠上皮化生，应定期复查。5、有家族史的人群应做筛查：若有血缘关系的亲属罹患胃癌，则本人患胃癌的概率较没有家族史的人高4倍。