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老人吃土豆好吗
洛神花 2024-06-22 01:50:00
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洛神花 2024-06-24 11:43:58

老年人作为一个特殊群体,对于每日的食物都有着严格的要求,老年人需要补充足够的营养,而土豆对于大家来说是一个经常食用的食物,土豆的营养价值非常高,那么,老人吃土豆好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

第一、保养脾胃:中医上认为土豆的功效是很大的,它主要有着“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。此外,根据最新的研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比较的话,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,无任何副作用。

第二、预防便秘:随着年龄的增长,老年人肠平滑肌及提肛肌收缩力下降,致使排便出现了一定的困难。而土豆中的膳食纤维有利于促进人体肠胃的蠕动,能够有效的通便。

第三、预防中风:土豆中富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能有效的预防心血管疾病,减少中风的危险。

第四、控制血压:钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以有效的防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

所以说老年人是可以食用土豆的,但是也要注意,不能吃得太多,防止营养过盛。

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