十二指肠溃疡手术后出院的患者，建议清淡饮食，可以吃一些少渣、容易消化、容易吸收、质软一点的食物，其中包括稀饭、面条、小米粥、红米粥、包子、馒头、质软一点的米饭等主食，同时可以吃一些优质蛋白饮食和含膳食纤维较少的蔬菜，以及富含维生素和矿物质的水果。其中优质蛋白饮食，包括牛肉、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆类及豆制品等蛋白质类的食物，含膳食纤维较少的蔬菜包括南瓜、土豆、红薯、西葫芦、胡萝卜等，富含维生素和矿物质的水果，包括苹果、葡萄、西瓜、哈密瓜、樱桃等水果。