海葡萄本身就属于一种藻类食物，富含维生素E，具有很强的抗氧化和抗衰老作用。它能减缓面部皮肤的色素沉着，消除面部皮肤的皱纹。它含有免疫激活因子，能增强机体免疫力，在防癌抗癌中发挥作用。海葡萄还富含碘离子，有甲状腺肿大因素的患者可以定期食用，来缓解甲状腺肿大的程度。