对于胆囊炎能吃什么菜，一般包括以下几点：第一，可以吃一些含纤维高的，比如芹菜的，有助于消化吸收。第二，可以吃一些绿色的以及含维生素高的，比如菠菜等。其能缓解和减轻胆囊负担，有助于疾病恢复。除了进行饮食外，还需要积极地对因治疗，要不然时间久了会有恶变的可能。