吃维生素C是可以美白的。维生素C具有美白效果，因为维生素C具有抗氧化性，可以促进色氨酸和酪氨酸代谢。皮肤变黑是由于黑色素细胞的增生、酪氨酸酶活性增加，皮肤被氧化，导致皮肤色素沉着加重引起的。维生素C通过抗氧化的作用，促进皮肤色素减退，进而达到美白的效果，但需要长期坚持。仅靠吃维生素C，达到美白的目的，所需要的时间比较长，可以配合其它的成分一起服用，能够达到更好的效果。例如，可以口服小剂量的维生素E，也可以口服花青素或者是葡萄籽，也能够达到抗氧化，使皮肤美白的目的。在日常生活中应该多吃深绿色的蔬菜和水果，同时要防止强光暴晒，避免皮肤产生黑色素和光老化。