肉鼻子和蒜头鼻是两种不同的鼻部形态。具体区别如下：

1.肉鼻子：肉鼻子是指鼻头部位突出，鼻部皮肤较厚，鼻子看起来丰满而圆润。肉鼻子一般由于皮肤油脂分泌过多、毛孔扩张或堵塞、皮肤角质层异常增厚等原因造成的。

2.蒜头鼻：蒜头鼻是指鼻梁突起，鼻尖部位较高而尖锐，鼻子整体形状像蒜头。蒜头鼻多数是由于先天因素或外伤导致鼻梁的骨骼结构发生变化，鼻梁骨骼突起造成的。

总结来说，肉鼻子主要是皮肤的问题，而蒜头鼻主要是骨骼结构的问题。两者的治疗方法也不同，肉鼻子可以通过控制油脂分泌、清洁毛孔、去除角质层等来改善，而蒜头鼻则需要通过整形手术等方法进行修复。