食物并不能达到排胆结石的作用，大部分患者如果发生胆结石，需要及时的予以上腹部的彩超检查，观察患者结石的大小。如果其结石较小，可以考虑适量的服用一些胆道排石汤以及舒肝利胆汤等中草药物进行积极的治疗。但是如果患者结石体积较大或者数量较多，这种情况下，药物的治疗效果较差。对于部分肝总管、胆总管结石的患者，需要考虑在ERCP下进行胆管内结石的取出，以及放置鼻胆管进行引流。对于部分胆囊结石的患者，如果结石的体积较大，或者是合并有胆囊慢性炎症的反复发作，影响到患者正常的工作、生活，需要考虑进行腹腔镜胆囊切除手术治疗。另外，患者在术后还要注意避免进食胆固醇含量过高的食物。