中风后如果无吞咽功能障碍是以普食为主，但是要低盐低脂低糖易消化，防止患者高脂血症、糖尿病和高血压的发生。有上述疾病时应积极的给药物来进行调理，尽量使血脂血糖和血压达标。如果患者有吞咽功能障碍时，应下胃管保留胃管鼻饲饮食、给药，以流食和半流食为主。如果患者出现吞咽困难，固体类食物一定要嚼碎，防止误吸，导致窒息性肺炎。如果患者有饮水呛咳，容易引起吸入性肺炎的发生，饮食是一定要缓慢，同时要尽量避免吃过于稀的食物。