溃疡性结肠炎系原因不明的慢性直肠和结肠黏膜的炎症和溃疡性病变，以中青年多见，我国发病率较欧美低，且以轻型为多，临床上肠外表现少。主要症状有腹泻，粘液脓血便，腹痛，里急后重，发热等。病程迁延，症状轻重不一，常反复发作。溃疡性直肠炎的患者进食时进食易消化，营养丰富，低纤维素的食物。重型患者应住院治疗，卧床休息，静脉供给热量及营养。爆发型的患者应禁食，静脉内高营养。