结膜炎是眼科常见疾病，是指发生在覆盖与白眼球表面和眼皮内表面的结膜组织的炎症，通常是由于病毒或细菌感染结膜组织而引发的，主要的症状是眼睛充血，发红，眼部有大量分泌物，结膜表面有小片状得出血等。结膜炎患者在饮食方面要注意以下几点。第一，不能吃辛辣刺激的食物，例如辣椒葱姜蒜等吃辛辣刺激的食物，会导致炎症病情进一步加重，不利于恢复，不能饮酒，饮酒会造成眼部的毛细血管扩张，从而加重眼睛充血的症状。同时还会影响到药物的治疗效果。