皮肤病患者最好不要吃一些海鲜发物，因为这些发物容易造成任何疾病的加重，某些瘙痒性皮肤病如银屑病、瘙痒症等。发生瘙痒的确切原因不甚明了，但摄入刺激性食物后可刺激味觉反射弧，引起反应性血管扩张充血，皮肤发红，瘙痒加重。同时皮肤病还不能吃鸡肉、羊头、狗肉、奶制品、鸡蛋、辣椒等发物，腌制食物以及含有大量亚硝酸盐的食物也不能吃。各种香料以及咖啡、浓茶、烟酒等，患病期间都应避免食用。患有湿疹，不要吃糯米和含糖量高的食物。