那么我们结肠炎患者不宜吃哪些东西呢：首先呢，我们要尽量的不吃牛奶及海鲜，因为牛奶、海鲜这些东西对人体来说是一种异体蛋白，它有可能成为致敏原，因为结肠炎患者食用后容易发生结肠过敏，产生腹泻加重，所以应该尽量的避免。第二个方面，应该是尽量的少吃一些脂肪含量高的食物，因为结肠炎的患者消化功能比较差，尤其是对脂肪的消化能力比较弱，消化不完全的高脂肪食物会引起“滑肠”导致腹泻。时间一长，脂肪的堆积还会诱发脂肪肝等等一些并发症，所以，这个猪油、奶油、胡桃仁、花生、杏仁等等这些多脂肪的食物，应该尽量的少吃或者是不要吃。第三个方面要少吃产气的食物:因为结肠炎由于病情迁延反复发作，在结肠黏膜中，溃疡、瘢痕纤维交替产生，使结肠内壁的弹性有所降低，如果多吃了产气食物这样的食品，像红薯、大豆等等，有可能会因为肠内气体充盈而导致急性肠扩张，或者是导致溃疡穿孔等等这么一些并发症。第四个方面要少吃这些含粗纤维的蔬菜:蔬菜中的纤维有吸附肠中水分而起到通便作用，可以加重腹泻。所以含粗纤维比较高的这些食物，像芹菜、茼蒿、白菜、菠菜等等这些东西要尽量的少吃。