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中药后下即在群药煎煮之后下入锅中的意思。一般抓中药会有群药和特殊煎法的药。后下的药就是特殊煎法,是指在群药下锅煎煮一段时间后,再下入锅中煎煮。常见的后下的药物有大黄、砂仁、白豆蔻、肉桂等。这些后下的药物都含有易挥发的挥发油。长时间的煎煮会让挥发油大量挥发,就会损失药效,所以短时间煎煮即可。一般群药的煎煮时间需要三十分钟左右,后下药煎煮十分钟左右就可以析出有效成分,所以应当在中药出锅前十分钟左右放入锅内煎煮。